粘度低、耐熱性、耐酸性、抗齲齒極佳、甜度低、低熱量。
適用于糖果、飲料、乳制品、烘焙食品、冷飲制品等。
液袋類:25kg/箱、27噸/袋;桶裝類:25kg/桶、75kg/桶、300kg/桶、1000kg/桶;另有食品級槽罐車運輸。
l 感官要求
項目 | 要求 |
外觀 | 呈粘稠狀透明液體,無肉眼可見雜質 |
香氣 | 具有麥芽糖漿的正常香氣 |
滋味 | 甜味柔和,無異味 |
顏色 | 無色或淺黃色 |
l 理化要求
項目 | 要求 | |
IMO含量(占干物質)/(%)≥ | 50 | 90 |
IG2+P+IG3含量(占干物質)/(%)≥ | 35 | 45 |
PH | 4.0-6.0 | |
干物質(固形物)/(%)≥ | 75 | 75 |
透射比/(%)≥ | 95 | |
硫酸灰分/(%)≤ | 0.3 |
l 衛生要求
項目 | 指標 |
總砷(以As計)/(mg/kg)≤ | 0.5 |
鉛(以Pb計)/(mg/kg)≤ | 0.5 |
二氧化硫殘留量(以SO2計)/(g/kg)≤ | 0.04 |