麥芽糊精
Maltodextrin麥芽糊精
改善營養配比、減少營養損失、提高乳化效果、抗結晶、速溶性好、不易吸潮、不易結塊、延長貨架期。
我公司通過復聚技術，可以根據客戶需求，生產不同顆粒直徑的麥芽糊精。直徑：100μm-350μm（微米），因麥芽糊精間隙大，速溶速度快，適應于速溶干混食品，主要應用于食品、醫藥、化工領域、在食品領域應用最為廣泛，如飲料、冷凍食品、糖果、配方奶粉、麥片、乳制品、保健品、植脂末、咖啡伴侶等。
乳品專用、食品專用、固體飲料專用、液體飲料糊精、醫藥專用、化工專用。
25kg敞口包裝袋、25kg閥口包裝袋。
l 感官要求
項目 | 要求 |
外觀、色澤 | 白色或略帶淺黃色的無定性粉末，無肉眼可見雜質 |
氣味 | 具有麥芽糊精固有的特殊氣味，無異味 |
滋味 | 不甜或微甜，無異味 |
l 理化要求
項目 | 要求 | ||||||
MD10 | MD15 | MD20 | MD25 | MD30 | MD35 | MD40 | |
DE值/（%） | ＜11 | 11-16 | 15-20 | 20-25 | 25-30 | 30-35 | 35-40 |
PH | 4.5-6.5 | ||||||
水分/（%）≤ | 6.0 | ||||||
溶解度/（%）≥ | 98.0 | ||||||
碘試驗 | 無藍色反應 | ||||||
硫酸灰分/（%）≤ | 0.6 | ||||||
l 衛生要求
項目 | 指標 |
總砷（以As計）/（mg/kg）≤ | 0.5 |
鉛（以Pb計）/（mg/kg）≤ | 0.5 |
二氧化硫殘留量（以SO2計）/（g/kg）≤ | 0.04 |
吉公網安備22010602000296 